# Pitsataikina

[![image-1605360151841.png](https://bs.ndersson.fi/uploads/images/gallery/2020-11/scaled-1680-/image-1605360151841.png)](https://bs.ndersson.fi/uploads/images/gallery/2020-11/image-1605360151841.png)

- 500 gr vehnäjauhoja
- 1/4 tl kuivahiivaa
- 2 tl merisuolaa
- 2 tl sokeria
- 3.5 dl vettä

Sekoita jauhot, hiiva ja suola mielellään suuressa kulhossa. Lisää vesi (+40c) ja sekoita käsin taikka lusikan avustamana noin minuutin ajan jonka jälkeen kulho peitetään tiiviisti. Taikinan annetaan nousta huoneenlämmössä noin 8-24h riippuen lämpötilasta. Taikina saa vähintään tuplaantua. Kun taikina on kohonnut voidaan siitä tehdä pizzapalloja joiden annetaan kohota suljetussa astiassa vielä muutama tunti ennen paistamista.

[MuroBBS](http://murobbs.plaza.fi/ruoka-ja-juomat/952073-pizzan-valmistusvalineet-6.html#post1710786820)